Assalamualaikum ..............
Ini ada lah satu hidangan apabila tekak tak teringin nak makan nasi....hanya menginginkan yang simple dan ringkas untuk santapan yang ringan.....senang cakap malas lah tu.....hehehe....
Rasanya dah beberapa kali Nur masukan entri Tauhu Goreng tapi dengan berlainan sedikit resipi. Ok kali ini resipi dari Chef Wan.....okay lah berbalik pada resipi tak payah lah Nur berbual panjang dan merepek panjang-panjang....buang-buang karen aja kan!!!
Tauhu Goreng Singapura
Resipi dari buku sedapnyaaa....Chef Wan
Sumber resipi: Nuridah Salleh
Bahan-Bahan
minyak masak untuk menggoreng terendam
10 keping tauhu keras
2 batang timun, dihiris nipis
200 gm tauge, dibuang ekor dan dicelur
Bahan Untuk Kuah Kacang
15 ulas bawang putih dikupas
15 tangkai cili padi
600 gm cawan kacang tanah digoreng tanpa minyak
4-6 sudu besar gula melaka parut atau gula perang
5 sudu besar kicap pekat
3 sudu besar cuka atau air asam - lebih sedap gunakan air asam
250ml atau 1 cawan air
Cara-Cara
1. Kisar bawang putih dan cili padi
2. Alih ke dalam mangkuk dan tambah gula melakat atau gula perang, kicap
pekat dan cuka atau air asam. Campur air dan kacau rata.
3. Rasa masam manisnya mengikut selera.
Cara Menyediakannya
1. Panaskan minyak masak dan goreng terendam tauhu sehingga kekuningan. Tuskan.
Potong tauhu menjadi 8 keping.
2. Atur tauhu di atas pinggan hidang diikuti dengan timun serta tauge.
3. Tuang kuah kacang ke atasnya dan hidangkan segera.
****************
****************
****************
assalamualaikum kak nur.
ReplyDeletesaya dah lama tak makan tauhu. lepas muntah2 lepas makan tauhu goreng kat kedai dulu, terus dah trauma sikit nak beli. tapi bila tengok orang buat sedappp je. tapi nak kena buat sendiri la lepas ni kan. elok untuk kesihatan n kebersihan. saya amik la resepi akak ni. kalau2 nak buat nanti insyaAllah.tq kak ye
selamat pagi Nur,
ReplyDeletemenu yang sihat dan menyelerakan! Amie tak sukup sekeping,paling kurang 3 keping... ha hahahh
Kak nur cayang ku telah terguda,hehehh saya pencinta tauhu yg tegar boleh gitu?
ReplyDeletesalam kak nur...Liza suka mkn tauhu cmni, tp tak pernah buat pun...dah ada resepi ni nnt nk try la....thanx yer kak
ReplyDeleteAssalam Nur...dulu masa tgh rata2 rumah dgn tauhu goreng dan=dan tu rasa nak buat, tp x buat2 jgk...hehe. Ni tgk Nur tayang...dah terasa2 kat tekak....adeeii :))
ReplyDeletesalam kak nur yg dirindui! hehe.. akk saya suka tahu, baru semalam pun goreng tahu tepung, tengok akk punya ni lagi sedap mkn dgn sambal kacang. mcm rojak gitukan. :D
ReplyDeleteAssalamualaykumwbh Kak Nur yg diingati sokmo ni....
ReplyDeleteWaaaaaaaaaaaaa....cedap nau tauhu singapura tuh....kalu ada sengkuang lagiiiiiiiiiiii kick eik? :)
Aslmkum Nur.sejak dok sini beberapa bulan dah, tak mkn tauhu....kalau tak stok tauhu mmg selalu ada dlm peti ais.bila baca resepi kuah kcg....ada letak kicap baru teringat last 2 week mkn kuah kcg..resepinya letak kicap juga tp mkn dg telur rebus dan salad....kwn org Johor yg masak utk jamuan...mmg sedap kuah kacang ni.
ReplyDeletefav.. selalu jugak buat.. yg penting kuah kcgnya tu..
ReplyDeleteAssallamualaikum kak Nur..
ReplyDeleteKak, suka menu ni.. My dad suka makan tauhu cam ni. Dia malas kalau disumbat2 sayur tu dlm tauhu. Lebih senang makan cam ni.. Campur jer semua sekali dan ngadap terus..
kita nak tauhu ngan ipad sekali...boleh?
ReplyDeleteSalam singah pepgi dri bahrain kak nur cayangg..kita suka klu ada tauhu2 ni..memang pbret tauhu..mkn yg greng gitu pun jlnn..ni ada plak smball..lgi sdpp..bak 3 ktoi knurr..
ReplyDeleteSalam singgah.. Wah sambal makan tauhu sambil browse blog ye kak.. hehe
ReplyDelete