Mee Goreng

Assalamualaikum dan salam Jumaat yang mulia ini,

Cuaca disini mendung dengan hujan yang renyai-renyai membasahi bumi....pagi tadi seronok rasanya berbual dengan hubby Nur sebelum dia berangkat solat Jumaat dan terus ketempat kerja.....hehehe...cerita biasa lah berbual pasal anak-anak dia....ibarat kita ni kan walaupun dah berhenti kerja lama tapi tetap menjadi setiausaha pada suami....mesti nak beritau setiap maklumat....alahai....

 Ok lah kita nak make it short aja cerita tidak mau menulis panjang-panjang sangat nanti bosan pula orang nak membaca....senang cakap biar cerita pendek tapi penuh padat dengan isi dan maklumat. Tapi cerita kita ini biasa-biasa ajalah setakat untuk berbual kosong.

Nur selalu kalau goreng mee mesti nak bubuh kicap tapi kali ini kurangkan gelap sedikit....hubby Nur tak suka mee yang nampak merah menyala....tekak manusia ini kan berbeza-beza...yang penting mee ni kalau nak makan mesti nak waktu panas-panas baru ada kick Chuck Norris!!!

Mee Goreng
Resipi: Puan Kasmah Ibrahim
Sumber: Nuridah Salleh

Bahan-Bahan
1 packet mee kuning anggaran 420gm
1 packet sayur sawi dipotong kasar
300gm udang yang sederhana dibuang kulit dan dicuci bersih
1 biji bawang merah yang sederhana dikisar halus *
3 biji bawang putih dikisar halus * - biasa Nur parut aja gunakan bahgian yang halus.
2/3 sudu makan cili kisar
2 biji telur
6/7  biji buah tomato ceri di cuci bersih dan di belah dua
Beberapa biji limau kasturi - jika suka

Bahan Sos

2 atau 3 sudu penuh sos tomato kimball
1 sudu kicap manis ABC
2 sudu kicap masin

Cara Menyediakan nya
1. Mee direndam sebentar untuk membuang kanji dan rasa pahit abucang dan toskan.
2. Panaskan kuali dan tumiskan bahan kisar, kemudian masukkan cili kisar dan
gaul rata.
3. Masukkan udang dan kacau rata sebentar saja. Masukkan bahan sos dan gaul rata.
4. Masukkan mee dan kacau rata. Buat lubang ditengah untuk memasukan telur.
5. Kacau telur dan tutup dengan mee sebentar. kemudian di gaul rata dan akhir sekali
masukkan sedikit garam jika perlu dan sedikit aji-no-motor yang jenis halus. Masukkan
sayur sawi dan tomato ceri kacau rata dan tutupkan api. Bila untuk menyediakan nya perahkan
1 biji jus limau kasturi. Mee ini agak lembab sedikit dan sesuai dimakan waktu masih panas.

********************************