Assalamualaikum dan salam petang buat semua......
Cuaca hari ini nampak cerah dan agak panas sedikit, tepat sangat lah kalau disaat ini ada yang ingin keluar berjalan atau kemana saja sempena masih cuti sekolah ini.....hmmm dipendekkan cerita dan tanpa membuang masa Nur update entri untuk hari ini.
Ini kali pertama Nur buat bubur terigu.....my hubby minta tolong masakkan bubur ini...Nur jawab eh I tak tau lah masak bubur ini....hubby kata senang aja masak macam pulut hitam....so bila dah google di internet roughly dah dapat tau dan agak macam mana nak menyediakan bubur ini.....so resepi dibawah ini sebagai panduan...Nur buat setengah dari resepi asal.....itupun dah terlalu muai buat hubby sebab Nur tak berapa gemar makan bubur seperti ini. Okay terima kasih pada puan punya resepi...minta izin dikongsi disini.
Bubur Terigu
Resepi dari: kh267tm@myresepi
Sumber: Nuridah Salleh
Bahan-Bahan
1 pkt terigu (biji gandum)
3 liter air
350gm gula melaka
100gm gula pasir
500ml santan (1/2 kotak santan kara dicampur air)
1/2 sudu teh garam
4 helai pandan disiat dan simpulkan
UTK SANTAN PUTIH :-
1/2 kotak santan**
1/2 cwn air **
1 sudu teh garam **
Cara-Cara
cuci terigu saperti kita mencuci beras...buangkan air keruhnye..kemudian direndam bersama 3 liter air selama 1 jam.
masak gula melaka dgn sedikit air sehingga larut kemudian ditapis...ketepikan.
rebus terigu bersama pandan sehingga lembut (lebih kurang 1/2 jam), matikan api dan tutup periuk...biarkan ia mengembang (lebih kurang 30-45 minit)
setelah mengembang..hidupkan semula api dan masukkan santan, gula melaka, gula pasir dan garam..masak hingga mendideh, kecilkan api biarkan ia merenih sebentar...cukupkan rasanye dan matikan api.
satukan bahan bertanda ** dan masak atas api yg kecil sambil dikacau2 sehingga mendideh.
***masukkan bubur terigu kedlm mangkuk dan siramkan diatasnye dgn 1 sdm santan putih...boleh lah dihidangkan...
as-salam kak nur
ReplyDeletelama dah tak makan bubur terigu ni,..
sedapnya tengok kak..kita minta semangkuk bubu terigu tu..
boleh la dihidang time rehat diwaktu petang ni...sedap dan lemak rasanya..
ReplyDeleteAssalam knur, kita pun tak reti nak makan bubur terigu ni..lagikan nak memasaknya..jarang2 dapat bubur terigu nikan knur..orang yang mahir aje yang rajin buat..
ReplyDeletedh hampir pupus dr ingatan ttg bubur ni.... seingat akk rasanya penah mkn, ms kecik2 dlu... insyaAllah sng2 bole la try kembalikan semula nostalgia lma itu...
ReplyDeletedr td dok pikir ape benda terigu tu...hahaha rupanya gandum...aiyakk slow tol noorfa ni
ReplyDeletesedap bubur gandum...tambah plak makan time ujan2 cenggini sambil tgk katun... hehehe
ReplyDeleteKak Nur,
ReplyDeleteNak sikit boleh? Kebelakangan ni malas la nak masak....
Lamanya akak tak makan bubur terigu ni...teringin la pulak...:)
ReplyDeletesalam kak.. ita tak pernah makan bubur ni.. tak tahu rasa macam mana..:) tapi nampak macam sagu je bentuknya
ReplyDeleteAssalam Nur,
ReplyDeletekalau balik kampung memang bonda selalu masak bubur terigu, makan ramai-ramai...makan time hujan lagi syok!
salam k nur..sy kan x pnh mkn bubur terigu ni..kat mane nak carik biji gandum tu yer..nmpak sedap sgt...
ReplyDeleteAssalam kak Nur, menarik tgk bubur terigu ni kak...tak pernah buat sendiri lagi..sedapnya kalau leh rasa ni:)
ReplyDeleteassalamualaikum kak nur. wah best lagu kat blog akak ni. saya sukeee sangat bubur gandum. tapi tak pernah buat sendiri. kalau ada or jual mesti beli. sukee..tapi adat la membeli. kan. kdg kena selera kdg err.. sukar ditafsirkan. hehee... sedap nampak bubur gandum akak tu. nak semangkuk rasaaa
ReplyDeleteAslmkum nur.. fav hb akk ni .. akk pun suke jugak .. masak letak jagung pun sedap..
ReplyDeleteSalam kakkk...kita xprnah mkn lgi bubur ni...oooo guna biji gndum..mcmana rupe bjik gndum tu ye kak..bnyk plak soklan kita ni..jakun snguh kan...
ReplyDeleteemmmm.sedapnya. slalu buat ni.nanti nak try letak gula melaka plak mcm Kak Nur cayang buat ni..yummy.
ReplyDelete