Onde Onde Keledek

Selamat malam, haaa berbuka apa tadi kawan-kawan blogger semua?? Tadi Nur berbuka dengan Nasi Ayam Claypot, daging dendeng dan juga sayur kangkung serta tak lupa juga air penghilang dahaga ia itu air  batu sejuk rambutan. Alhamdulilah dan bersyukur ke hadrat Allah yang memberi rezeki dan kesihatan serta kekuatan untuk bersilat di dapur setiap hari walaupun kadang-kadang agak kelam kabut.

Okay berbalik pada resepi hari ini.....Onde-Onde, dah lama anak-anak request tapi belum dapat tunaikan permintaan mereka sebab agak sukar untuk mendapatkan keledek putih. Akhirnya dengan izin Allah dapat juga akhirnya. Memang betul budak berdua nie kepingin sangat nak makan Onde-Onde, licin bersih pinggan....siap lagi tanya ada lagi tak?? Eh sendiri makan sendiri tanya ada lagi tak??

Bila cakap tentang Onde-Onde ini teringat pada kak Roylazim dari fotopage dulu....asal resepi ini daripada akak Roy cayang....dia lah yang syorkan cuba resepi nya sebab sebelum itu Nur pernah buat gunakan resepi  lain tapi tak sedap mana akhirnya ke tong sampah jadinya!! Resepi ini memang sedap dan kena pada citarasa kami sekeluarga. Nur pernah letak resepi ini waktu mula-mula berblogging. Bila resepi dah tersebar dan digunakan  oleh blogger lain nama kak Roy pun tak di sebut, yang di sebut di mana dia ambil resepi itu. Kadang tak faham dengan sikap manusia ini...nak kata tak tau membaca lebih dari tau. Pada Nur hargai lah resepi yang dikongsi bersama jangan asal tangkap muat aje, dah banyak kali aku terkena.Okay lah jangan marah kalau ada yang terasa....ini kenyataan...setiap manusia punya hati dan perasaan...setiap kesabaran ada tahapnya. Akhir sekali terima kasih kak Roy, resepi you dah jadi resepi pilihan keluarga Nur....aah ni kita nak turunkan pula pada anak dara kita...tengok itu betapa berharga sesuatu resepi yang baik bila dapat dikongsi bersama.  

Onde-Onde keledek
Resepi: Roylazim
Sumber: Nuridah Salleh

Bahan-Bahan
350 gm tepung pulut
250 gm keledek
3 sudu makan air pandan
secukup air
200 gm gula melaka
1 biji kelapa di kukus bersama sedikit garam dan daun pandan

Cara-Cara
1. Gula melaka di potong kecil-kecil.
2. Keledek direbus dan di lecek.
3. Tepung pulut diayak dalam sebuah mangkuk.
4. Masukkan keledek dan air pandan.
5. Dikacau rata dan jadikan tepung pulut menjadi doh.
6. Ambil sedikit doh dan dijadikan seperti bola kecil.
7. Lubangkan ditengah nya untuk meletakkan sedikit gula melaka.
8. Sediakan air untuk dimasak, letakkan doh onde-onde.
9. Apabila ia timbul angkat dan golekkan diatas kelapa parut yg telah dikukus tadi.

********************************