Spaghetti Bolognese

Selamat pagi Selasa semuanya, rasanya sekarang macam agak sukar Nur nak duduk mengadap PC sebab banyak tugas seharian yang harus diselesaikan. Satu entri nak masukkan pun macam susah....terpaksa kadang kita masukkan gambar dulu, simpan dalam draft dan kemudian bila free baru type resepi...kerja paling senang bila resepi yang hanya copy and paste....hehe.

Kadang nak reply balik comment kawan-kawan pun agak sukar juga....yang mana bila sempat baru lah Nur jawab....harap jangan berkecil hati ya!!!

Okay berbalik pada resepi hari ini.....sphagetti ya!!! Sebenarnya kan Nur tak berapa minat makan sphagetti ini memandangkan kita nak senang kerja so terjadi lah kejadian sphagetti ini....resepi seperti biasa kita berpandukan pada resepi Chef Wan. Hari ini pun kita nak cuba lagi satu dari resepi Chef Wan....dari bukumasak tu terperuk di dalam almari lebih baik kita gunakan.

Oh ya sebelum Nur lupa ada tag dari kawan-kawan ya?? Nanti Nur update, berikan kita sedikit masa ya....dalam pada itu terfikir juga apa yang nak kita ceritakan nanti....kalau nak cerita kisah masa silam eh memang kita seronok dan kalau nak tau tentang diri kita....lagi kita seronok tapi takut nanti timbul riak dan juga ada yang menyampah baca cerita kita pulak.....heheh....nanti kak Nur fikirkan lah ya.

Spaghetti Bolognese
Bahan-Bahan
60ml minyak zaitun
1 biji bawang besar dicincang halus
4 ulas bawang putih dicincang halus
300gm daging lembu cincang
2 sudu besar tomato puri
1/2 batang lobak merah diparut
1/2 batang saderi diparut
1 sudu besar hirisan herba oregano segar*- Nur gunakan herba yang kering
1 sudu teh hirisan herba thyme segar*
2 helai daun bay segar*
2 sudu besar hirisan daun pasli
1 tin tomato plam Itali dihancurkan
250ml cawan air
1 kiub pati daging lembu
garam
lada hitam yang baru dikisar
gula
500gm spaghetti, direbus mengikut arahan di bungkusannya dan dituskan
keju parmesan parut

Cara-Cara

1. Panskan minyak zaitun dan tumis bawang besar dan bawang putih sehingga layu. Masukkan daging dan tomato puri dan balik-balikkan selama 5 minit. Campur lobak merah, daun saderi, herba herba oregan dan thyme, daun bay dan daun pasli dan goreng selama 10 minit lagi.

2. Tambah tomato,air, kiub daging lembu dan renihkan sehingga kuah pekat. Perasakan dengan garam, lada hitam dan gula.

3. Tuang kuah ke atas sphagetti dan tabur dengan keju Parmesan.

********************************