Sambal Kerang & Lemak Taugeh

Salam Jummat yang mulia, apa khabar semua?? Dah beberapa hari ini Nur kurang mengadap Computer maupun blog walking.....maalum lah bila peperiksaan dah berakhir....kita pun ambil kesempatan beramah mesra dan bergolek2 dengan anak kita.....hehehe....semalam pun kita keluar nonton wayang cerita Fast and Furious....seronok jugak bila dah lama tak tengok wajah Vin Diesel yang dah gumok tu....tapi still macho lah....terperanjat2 akak dalam panggung wayang dengan sound effect nya yang boleh buat darah tinggi naik  nie....kalau di rumah sesiapa yang nonton tv kuat2 boleh lah kita marah sambil pekik sikit 'ehh pekak ke tak dengar ke?' Usia akak nie memang sesuai lah tengok cerita budak2....haha...Vin Diesel punya pasal semua tolak tepi...kebetulan hubby pun cuti semalam....dia pulak minat Dwayne Johnson so apa lagi kita pun ambil kesempatan keluar lah.

Okay lah berbalik pada masakkan, sebenarnya dah lama kita simpan menu ini dalam folder dah tak ada apa yang nak di posting so kita masukkan aje lah resipi ini....sedap...kita memang suka sambal kerang....hingga menjilat jari....kena pulak dengan ikan belado lagi sedapppp tapi kita tak masukkan gambar ikan belado, tak sempat ambil gambar...ikan dah kena telan dah!     

Sambal Kerang - Myresipi

Bahan-Bahan
1 mangkuk kerang yang telah direbus dan buang kulitnya
1/2 biji bawang besar dikisar
3 ulas bawang putih dikisar
sedikit belacan sedikit
air asam jawa
3 sudu besar sos tomato
1/2 biji bawang besar dimayang
2 sudu besar cili giling garam dan gula secukupnya
sedikit minyak untuk menumis

Cara-Cara

1. Tumis bawang putih dan bawang besar yang dikisar sampai wangi.
2. Masukkan cili giling dan belacan
3. Masukkan air asam jawa, sos tomato, garam dan gula.
4. Masak sampai kuah agak likat dan masukkan kerang serta bawang yang dimayang.
5. Biarkan seketika sampai bawang layu... boleh lah dimakan bersama nasi atau nasi lemak

**********************************