Roti Perancis Goreng

Selamat malam, bertemu sekali lagi....petang tadi Nur teringat nak goreng roti perancis ini. Hubby Nur yang memperkenalkan resipi roti perancis ini pada Nur waktu kami baru mendirikan rumahtangga dulu. Pada mulanya merasa hairan juga apa yang dia masak tapi apabila dah merasa eh sedap pulak. Emak Nur tak pernah masak roti macam gini.

Kalau ikutkan memang dah lama dan bertahun-tahun simpan resipi ini....tiba-tiba akhir-akhir ini Nur teringat roti perancis ini, anak Nur yang bongsu suka pulak....so apabila tiada apa-apa yang nak dikunyah, Nur pun masak lah roti perancis ini.....cuma Nur tak tau apa yang nak dinamakan resipi ini....hentam ajalah labu letak "Roti Perancis Goreng." Bila ini Nur teringat pula waktu dulu-dulu hubby Nur kalau makan semua nya tak kisah..tolak batu ngan kayu aje...yang simple2 aje pun okay....walaupun cerewet juga waktu itu tapi tak macam sekarang, sekarang lagi cerewet....hehe...masa dah merubah segalanya....kalau sekarang dapur Nur jarang berasap....kami selalu makan diluar saja...sesekali dapur baru berasap....hehe. Muda-muda dulu dah selalu memasak jadi dah tua-tua ini goyang kaki sikit lah...nanti bila dah mahgrib anak-anak pula lah take
over ketuk ketampi kat dapur....hahah. 

Roti Perancis Goreng

Bahan-Bahan
1 bantal roti perancis dipotong kecil
2 atau 3 biji telur
3 sudu makan cili kisar
25 gm ikan bilis direndam sebentar dan ditumbuk kasar
1 biji bawang besar dikisar
sedikit garam

Cara-Cara

1.  Panaskan kuali masukkan bahan kisar dan tumis hingga naik bau.
2.  Masukkan ikan bilis yang ditumbuk dan gaul rata.
3.  Masukkan roti perancis dan kacau rata.
4.  Tolak ketepi roti dan pecahkan telur.
5.  Kacau rata dan perasakan dengan sedikit garam mengikut citarasa sendiri.

**********************************