Ikan Bunga Masak Kuali

Assalamualaikum dan selamat malam semuanya, bertemu kembali di malam Sabtu ini....okay Nur teruskan dengan cerita hari ini....ini menu yang Nur masak beberapa hari yang lalu. Anak Nur ketawa terbahak2 apabila mendengar nama menu ini Ikan Masak Kuali.....hehe....mungkin pada dia lucu sangat tu yang ketawa tak ingat dunia.....hahah....mama dia pun sambil menaip keyboard sambil tersenyum simpul bila tak tahan dengan gelagat anak yang nakal ini!

Okay resipi ini rata-rata kebanyakkan kawan-kawan blogger ramai yang dah mencubanya tapi kita baru terhegeh nak mencuba. Alhamdulilah memang resipi ini kena pada tekak Nur dan budak yang ketawa terbahak2 itu...Nur tukarkan ikan kembung kepada ikan bunga....tak tau lah kenapa dipanggil bunga ikan ni. Resipi Nur ambil langsung dari Myresipi. Terima kasih pada Che'Iza yang telah lama menyepi. Kak Nur minta izin perpanjangkan resipinya disini ya.

Ikan Masak Kuali - Che'Iza@My resipi 

Bahan-Bahan

1/2 kg ikan kembung (ikan cencaru, selar @ tongkol pun sedap).
4 sudu besar lada boh / cili giling
* 3 biji bwg merah
* 3 ulas bawang putih
* 1/2 inci halia
* 1/2 inci kunyit
* 1/2 inci lengkuas
* 2 btg serai
1 sk halba
1/3 cwn santan pekat
2 sb air asam jawa
garam, gula and perasa

Cara-Cara

Ikan dibersihkan dan digoreng. Ketepikan ikan yg telah siap digoreng.
Kisar bahan bertanda *. Dgn menggunakan lebihan minyak goreng ikan tadi (keluarkan sikit minyak kalau byk) tumis bahan kisar hingga naik bau.
Masukkan lada boh tumis hingga garing. Masukkan air asam jawa n halba. Jika tumisan agak kering boleh masukkan sedikit air.
Masukkan ikan yg telah digoreng tadi juga santan. Akhir sekali masukkan garam, gula n pak aji.
Siap utk dihidang. Selalunya saya suka mkn lauk ni keesokan hari, lagi sedap.

**********************************