Assalamualaikum dan selamat malam, tak tau pula kita nak mula dari mana....hehehe...sebenarnya Nur ada kerja sedikit yang nak dibuat.....itu yang tak tau nak mulakan cerita dari mana. Nur siapkan entri ini dulu...esok-esok boleh lah bercerita jika ada cerita. Sambil-sambil ini mata kita sempat pulak menjeling anak dara ini buat homework....siap tak mau ditolong....besok dah mula exam....
Okay kali ini Nur cuba resipi Ayam Masak Merah dari rumah Azlita fromintankitchen. Pada mulanya ingatkan Nak gandingkan dengan Nasi Dal.....last kita masak nasi biasa aje....memandangkan kita nak mengadap budak sorang ini. Ok Ita, terima kasih berkongsi resipi....kak Nur ada ubah sedikit resipi nya dengan mengurangkan cili kering dan tomato sos...kak Nur lebihkan sedikit tomato puri. Keseluruhan nya resipi ini memang sedap dan kena pada tekak kami sekeluarga....hubby akak kata sedap. Kak Nur copy and paste resipinya disini ya.
AYAM MASAK MERAH - Resipi Pak Engku
Sumber: Azlita
Bahan-Bahan
1 ekor ayam - potong 12
3 ulas bawang merah - kisar
2 ulas bawang putih - kisar
2 inc halia - kisar
200 gm lada kering - rendam sampai lembut dan dikisar (Nur gunakan 30gm)
3 batang serai - kisar
2 inc lengkuas - kisar
rempah tumis - 4 sekawan
1/4 tin susu cair
5 sudu makan minyak masak
5 sudu makan sos cili
2 sudu makan tomato puri
garam dan gula secukup rasa
1 kiub ayam - ita tambah (Nur tak letak)
1. Basuh ayam bersih, gaulkan dgn garam dan kunyit dan goreng setengah masak. Angkat dan toskan.
2. Panaskan minyak dan tumis rempah tumis bersama bawang merah, bawang putih, halia, serai, lengkuas dan tunggu hingga kekuningan barulah masukkan lada kering.
3. Masak hingga naik minyak, barulah masukkan sos cili, tomato puri dan susu cair. ita tambahkan kiub ayam. kacau hingga kuahnyer menjadi pekat.
4. Masukkan garam, gula dan serbuk perasa jika suka dan biarlah ianyer secukup rasa.
Barulah masukkan ayam dan gaulkan hingga sekata antara kuah dan ayam. Siap untuk dihidangkan.
*****************
*****************
*****************
Salam kak nur!!!! kita dtg awallllll niiiii... mcm tau tau kita suke ayam merah gini, kita bwk mac lagi nii baru buat lagi hihihi tp lusa kot baru n3 hihihi... kita makan sama2 ya ;-) nak ayam merah tu 3 ketul kita mmg suke! :D
ReplyDeletehuh..sibbaik dah kenyang..hehe..menarik ayam tu..pasti budak2 suka kan..
ReplyDeleteAssllamualaikum kak Nur..
ReplyDeleteAyam yang memang menggoda itu masih ada ker? Sebelah tu sayur kangkung ye.. Naz nak gi ni umah akak..tak kira dah malam pun ..nak datang jugak makan kat umah akak...
Salam. Hi kak Nur, Nur sihat2 aje.. Ada je menu sedap2 kat blog akak ni.. Nanti bila2 boleh cuba resepi ni..
ReplyDeletewah..sedapnya hari ni..
ReplyDeleteSalam Nur..... salah satu menu favourite my family..kita simpan resepi yer
ReplyDeleteAssalamulaikum Nur
ReplyDeleteLauk kita serupa cuba bahan2nya aje yang tak sama... hihihi. ayam masak merah ni memang sedap dimakan dengan apa saje nasi kan. kalau nak makan dengan nasi impit lagi lah sedap. Tapi kena lebihkan lah kuahnya... :DD
Assalam knur,
ReplyDeleteberapa hari tak blogging & blog walking macam tak complete jiwa ku..hahaha..
knur, hari ni budak2 primary start exam ..waduh..
stress ler..yang siabang pun exam start dari last week..sampai ke next week..all the best to fiqah juga ya.. lauk ayam merah dah lama tak masak..sedap nampaknya tu.
hmmmm sedappppp....
ReplyDeletesalam auntie nur... mama kata bola dah pancit! eh bola dah kempis! kene kije part time dulu cuci kete nak beli bola baru... hihihihihi...
ReplyDeleteskrg darwish dah tak nanges... dah leh senyum2 kat pengasuh.. senyum dulu la.. ketawa blom stat lagik... hihihihi
ayam bungkus dua ketui auntie! kikikiki
Love this dish. Thanks for sharing the recipe.
ReplyDeletesalam kak nur.. menggodenya posing ayam masak merah akak nih..jeles tgk..gambo pun makin cantik..nk berguru ngan akak la..hihi
ReplyDelete