Mee Hoon Goreng

Salam pagi dan selamat menjalankan tugas seharian seperti biasa.....hari ini Nur sarapan Mee Hoon Goreng. Biasa Nur kalau makan mee hoon ini cepat terasa lapar....kalau mee kuning tak makan nasi pun tak apa....hehehe mungkin mee kuning dibuat dari gandum tu yang boleh kenyang seharian.....resipi ini banyak mengunakan sayur2an tapi Nur tak ada stok sayur, yang ada hanya taugeh aje....hehehe...semalam hari Isnin pasar tutup....kalau ada SS Supermarket....kita fikir dua tiga kali nak masuk....hari itu ingatkan nak simpan stok kacang buncis, sekali terpandang alamak betul2 depan benda tu....Subhanallah!! I'm very particular about this....haha bukan mengada-ngada... 

Okay lah memandangkan sebentar lagi Nur nak keluar.....Nur ringkaskan saja mengupdate blog ini....haha kita ini selalu mesti ada hal yang memerlukan kita untuk keluar....bukan apa Nur nak collect wallet Nur yang Nur hantar service sebab zip nya rosak.....haha akak nak buang sayang...boleh akak gunakan bila ke pasar. 

Mee Hoon Goreng - Resipi Yasaboga

Bahan-Bahan

250 gm mee hoon

5 sudu makan minyak

5 ulas bawang putih dicincang halus

1 sudu makan cili kisar (Nur tambah)
200 gm udang dibuang kulit dan dicuci bersih 

100 gm lobak merah dihiris halus 

125 cc stok/air (nur gunakan stok ayam maggi)

3 keping sayur kobis dihiris halus

150 gm kobis cina dihiris halus dalam 3cm

50 gm kacang snow peas dipotong hujungnya 

2 tangkai daun bawang dihiris dalam 3cm

2 tangkai daun sup dihiris dalam 2cm

2 sudu makan kicap cair

4 sudu makan kicap manis

1/2 sudu teh lada putih

1 sudu teh garam atau mengikut  citarasa sendiri

Cara-Cara

1.  Mee hoon direndam bersama air panas hingga lembut.

2. Apabila telah lembut, mee hoon ditoskan dan ketepikan.

3. Panaskan minyak di kuali dan tumiskan bawang putih hingga 

menjadi keperangan.

4.  Masukkan ayam, udang dan lobak merah.

5.  Kacau rata dan biarkan udang berubah warna.

6.  Masukkan stok dan renihkan sebentar.

7.  Masukkan sayur, kicap, garam, lada putih dan juga mee hoon.

8.  Kacau rata dan biarkan mee betul menyerap pada air stok.

9.  Makan pada waktu panas dan taburkan bawang goreng semasa menghidang.

**********************************