*_*Nasi Ayam*_*

Salam sejahtera semuanya, baru minggu yang lepas seluruh dunia dikejutkan dengan berita Tsunami yang melanda di Jepun. Bila terbaca  berita sedih itu terus teringatkan Hana, Asmara dan yang lainnya....mudah2an Allah melindungi mereka semua yang berada di Jepun...tak dapat dibayangkan bagaimana keadaan disana....baru melihatnya di berita dan suratkhabar dah berasa ngeri sekali, bagaimana kalau terjadi di negeri sendiri? Kadang terasa kecewa dengan sikap segelintir manusia yang mempersendakan musibah alam ini....

Berbalik pada entri hari ini ialah Nasi Ayam, biasanya Nur lihat resipi Nasi Ayam Chef Wan yang ada di blog Nur menjadi rating yang teratas berpandukan pada Statistic di blog ini. Apa apa pun Nur masukkan aje resipi  Nasi Ayam cara Nur memasak....boleh di jadikan rujukkan dan panduan untuk anak dara Nur di masa hadapan.

Nasi Ayam 

3 cawan beras basmathi
2 sudumakan minyak
2-3cm halia ditumbuk

3-4 biji bawang putih ditumbuk

1-2 sudukecil garam atau secukup rasa
air rebusan ayam secukupnya atau mengikut sukatan beras
2 simpul daun pandan  

Untuk Bahan Sos Cili 

10 biji cili merah 
1-2 biji bawang putih 
1-2  inci halia
sedikit air rebusan ayam 

3 biji air perahan limau kasturi  atau lebih mengikut citarasa
sedikit garam


Cara Untuk Memasak Nasi Ayam 
1.  Panaskan kuali dan tumiskan bawang putih dan halia yang telah ditumbuk tadi.
2.  Setelah berbau wangi masukkan beras dan gaul rata.
3.  Masukkan beras tadi ke dalam rice cooker dan isikan dengan air rebusan ayam.
Masukkan garam secukup rasa serta daun pandan dan masak nasi seperti biasa.


Cara Membuat Sos Cili 
1. Masukkan air rebusan ayam, cili merah, bawang putih dan halia ke dalam blender dan kisar. 
2.  Keluarkan cili kisar dari blender dan masukkan dalam mangkuk kecil. Perasakan dengan air limau kasturi dan juga sedikit garam. 

********************************************