*_*Laksa Goreng & Pisang Goreng*_*

Salam pagi untuk semuanya, hari ini nampak terang cuaca....jadi senang nak bergerak ke sana ke mari...ya tak? Biasa hari Selasa mesti sibuk gitu....penat pun ya...macam nak tercabut kaki...turun naik.

Ok ini menu minggu lepas yang tertinggal MRT....haha..laksa goreng. First time goreng laksa waktu tu umur Nur dalam 20an gitu....budak-budak kat rumah ini ok aje lah kalau dihidangkan laksa goreng buat sarapan pagi dan juga goreng pisang. Dah lama Nur tak makan pisang goreng yang di buat sendiri...bila pergi ke pasar Marsiling ternampak pisang tanduk terus terkam sebab kat rumah Nur susah nak dapat pisang tanduk...betul tak Ayu??? 

Laksa Goreng

Bahan-Bahan
500 gm laksa di rebus sebentar
300 gm sayur bak choy di potong kecil
300 gm udang di buang kulitnya dan cuci bersih
1 biji telur
2 sudu makan tauco di cuci dan di lenyek sedikit
2/3 sudu makan cili kisar
1 biji bawang yang sederhana di kisar
3 biji bawang kecil di kisar
2 sudu makan kicap
1 sudu makan sos tiram
sedikit garam jika perlu

Cara-Cara
1.  Panaskan kuali dan tumiskan bahan kisar hingga wangi.
2.  Masukkan udang dan kacau rata.
3.  Tolak ketepi bahan-bahan dan pecahkan telur.
4.  Masukkan tauco, kicap dan sos tiram.
5.  Masukkan laksa dan kacau rata. Masukkan garam jika perlu.
6.  Akhir sekali masukkan sayur bak choy dan kacau sebentar.

**************************************

Sekarang kita berbalik pula pada Goreng Pisang.....semasa google resipi Banana Fritters, resipi ini yang Nur berkenan dan ingin mencubanya.....rasanya sedap tapi texture pisang yang Nur goreng lain sedikit nampaknya...apa-apa pun Nur suka keraknya....rasa rangup dan sedap. Baru Nur perasan resipi ini ada mengunakan sedikit minyak dalam bancuhan tepungya. Anak Nur tertinggal satu bahan semasa mencatit resipi....gini lah kalau printer dah rosak harus catit satu persatu.....assistant pulak budak bawah umur 12 tahun....hehehe.

Pisang Goreng - AlmostBourdain

Bahan-Bahan

1/2 cawang tepung naik sendiri
1/4 cawang tepung jagung
1 sudumakan tepung beras
secubit garam
1/2 suduteh serbuk penaik
180ml air
1½ sudumakan minyak
Pisang tanduk di kerat sederhana
Secukup minyak untuk mengoreng

Cara-Cara 

1. Campurkan kesemua bahan tepung, garam, dan serbuk penaik ke dalam mangkuk. Masukkan air dan kacau bancuhan tepung. Masukkan minyak dan gaul rata.

2. Celup pisang ke dalam adunan tepung, goreng dalam minyak yang panas dalam masa 3 atau 4 minit ataupun sehingga pisang menjadi rangup.Angkat dan toskan di atas paper towel.

**************************************