*_*Buncis Goreng & Taucu Hitam*_*

Salam semuanya, dah nak hampir seminggu tak dapat nak update blog, biasalah sibuk...kadang-kadang keadaan tidak mengizinkan....kadang-kadang mood pun merundum juga...hehehe.

Ini nak sambung balik masukkan entri sayur yang tertunda beberapa hari. Sayur buncis ini Nur masak dan gandingkan dengan Ikan kerisik Masak Kicap pada minggu lalu. Ini lauk kita dua beranak hari itu...tak boleh masak lebih-lebih tak ada orang kat rumah.

Buncis Goreng & Taucu Hitam

Bahan-Bahan

1 bungkus tauhu telur

Secukup tepung jagung untuk mengoreng tauhu telur

3 biji bawang putih dicincang halus

1 sudu makan sos taucu hitam

secukup minyak untuk menumis

2 sudu makan chili garlic sauce

1 bungkus sayur kacang buncis

1 suduteh garam (jika perlu)

2 sudumakan kicap

1 sudumakan gula

1 biji bawang merah yang sedang, di potong seperti wedges

1 biji bawang merah dihiris memanjang
sedikit daun bawang dipotong dalam 2 inci

Cara-Cara

1. Panaskan minyak dalam kuali, tauhu telur dipotong bulat dan golek-golekan dalam tepung jagung, kemudian digoreng garing. Angkat dan ketepikan.

2. Keluarkan sedikit minyak dan tumiskan bawang putih hingga naik bau.Masukkan bawang besar, cili merah dan tumis lagi. Masukkan sos taucu dan sos chili garlic. Tumis sebentar, lalu masukkan sayur buncis dan kacau rata.

3. Masukkan kicap, gula dan sedikit garam jika perlu. Kacau rata dan akhir sekali sebelum padamkan api masukkan daun bawang.

**************************************