*_*Enoki Goreng Keju Pedas*_*

Salam pagi Ahad yang ceria, pernah ternampak sejenis mushroom yang bernama White Jade yang digoreng oleh Ayu, nampak sungguh rangup dan sedap. Memang sedap dan rangup, walaupun pada hakikatnya Nur tidak suka pada bau mushroom apalagi nak memakannya....bila dah goreng teringin pula nak mencubanya. Memang berbaloi dan sedap....tak percaya cubalah....hehe. Nur gunakan jenis mushroom yang sama seperti pemilik asal resipi ini Sue@Nenie. Terima kasih pada Ayu

yang telah memperkenalkan resipi ini. Kak Nur copy and paste resipi dari blog Ayu.

Enoki Goreng Keju Pedas - Resipi hakcipta Syurie.blogspot.com

Bahan Pencelup:-

50 gm tepung gandung

15 gn tepung jagung

1 s.teh serbuk bawang putih -(Ayu gunakan bawang putih kisar aje)

1/2 s.teh serbuk paprika-(Ayu lebihkan ni)

3/4 s.teh garam

1/4 s.teh serbuk lada sulah-(Ayu lebihkan ni)

1/2 s.teh serbuk penaik

100 ml air sejuk

Bahan Taburan (kacau rata)

150 gm tepung gandum

2 s.mkn tepung jagung

1/2 s.teh serbuk lada sulah_(Ayu lebihkan)

1 1/2 s.mkn keju parmesan ~ Tadak stok, ganti ngan cheddar

Penyediaannya:-

1. Potong akar enoki.Pisahkan bahagian-bahagiannya

2. Kacau rata bahan pencelup.

3. Celup cendawan dan segera digulingkan ke dalam bahan taburan.

Goreng di dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api sederhana
sehingga masak dan kering.
4. Toskan dan boleh di makan bersama sos dan mayonis jika suka

Image Photo from Mr Google

Note :- Sebaiknya setelah dilumur dengan tepung, cendawan segera digoreng supaya enoki tidak basah.Oleh kerana itu, panaskan minyak sebelum mencelup enoki ke dalam bahan pencelup.

******************************************