*_*Bone Steak*_*

Semalam kami sekeluarga berbuka dengan Bone Steak....nak pergi ke Beach Road bercita-cita gitu kan, jadi masak sendiri....hmmmm sedapppp....bertambah-tambah Nur makan...the last time Nur masak rasanya dua tahun yang lalu semasa Raya dulu....hahaha lama betul tu....hehehe. Yang sebenarnya Nur tak reti mkn tulang tu....cuma ambil kuahnya saja....hehe...hubby yang bedal selalunya. Apa-apa pun I loved the Bone Steak paste....tersangat lah sedap...hinggakan my cousin terdiam sekejap bila Nur cakap sedap...mungkin dia ingat Nur puji diri sendiri....hahaha, rempah yang Nur beli tu yang sedappppp.....bukan Nur naik lift picit sendiri atau memuji masakkan sendiri...hehehe. 

Bone Steak


Bahan-Bahan

2 kg tulang kambing direbus hingga empuk atau gunakan pressure cooker hanya 30 minit dah empuk
2 biji bawang bombay dipotong dadu
4 biji cili hijau dihiris nipis
1 1/2 paket rempah dessa bone steak
1 bantal roti perancis

Cara-Cara

1.  Rebus tulang bersama sedikit halia dan dititk. Air tulang jangan dibuang.

2.  Bila tulang dah empuk dan som-somnya dah nampak longgar matikan api.


3.  Panaskan kuali, tumiskan bawang dan cili hijau hingga naik bau.


4.  Masukkan pes bone steak dan kacau rata.


5.  Masukkan tulang dan kacau rata. Masukkan lebihan air tulang juga. Renihkan sebentar.


6.  Apabila telah masak, sediakan roti perancis yang telah dibakar sebentar dalam oven. Siap untuk dimakan ketika panas-panas.

**********************************