*_*Nasi Tomato*_*

Salam petang semua, pejam celik sekejap dah petang...ingatkan Nur nak pergi ke NTUC Sembawang tapi dah peak hours ni mesti traffic jam. Ok lah tengok nanti macam mana...sekarang nak post entry nasi tomato yang Nur masak semalam. Dah masak, anak Nur tanya pula acar...hmmm makan aje lah apa yang dihidangkan tu...  

Nasi Tomato

~~~~~~~~~

Bahan-Bahan

~~~~~~~~~~

600 gm beras briyani - dibersihkan dan tuskan airnya

3-4 biji buah tomato dipotong dadu 

125 minyak sapi (Nur gunakan minyak biasa)

150ml susu cair

2 sudu makan tomato puri

1 cawan bawang merah kecil - dibuat bawang goreng (Nur tak buat)

20 gm badam - buang kulit, hiris dan goreng (tak buat juga)

garam secukup rasa

Bahan kisar

~~~~~~~~

1 sudu teh jintan kasar

1 sudu makan ketumbar

3 ulas bawang putih

3 cm halia

Bahan Tumis

~~~~~~~~~

2 biji bawang besar dihiris

4 biji buah pelaga

4 kuntum bunga cengkih

2 cm kulit kayu manis

Cara-Cara

~~~~~~~~

1.  Panaskan minyak sapi, tumis bahan tumis hingga bawang layu. Masukkan bahan kisar dan tumis hingga wangi.

2.  Masukkan tomato dan kacau rata. Masukkan tomato puri dan kacau rata. Kesemua bahan masukkan kedalam rice cooker. Masukkan air, garam. dan biarkan mendidih.

3. Setelah mendidih, masukkan susu cair dan juga beras. Bila nasi kering, masukkan sedikit air mawar dan kacau sedikit saja. Masak hingga nasi tanak.

4. Semasa menghidang taburkan badam dan bawang goreng. (Nur tak buat)

******************************

Nasi tomato ini Nur gandingkan dengan lauk Ayam Berempah dan lauk Dalca Sayur.

*Resipi ~ Puan Kasmah Ibrahim