Salam semua, dah dua hari berturut makan Western food...tiba hari ini tukar menu pula kepada Nasi Lemak. Memang dah lama tak masak nasi lemak ini...sekarang kalau Nur nak masak nasi lemak terpaksa gunakan santan kotak sebab gerai menjual kelapa parut disini banyak yang telah tutup mungkin tender dah habis ataupun sewa terlalu mahal agak nya. Agak sukar lah sekarang ini.....so nak dengan tak hendak terpaksa juga gunakan santan kotak....okay lah juga rasa nya...bantai aje lah bang!
Bahan-Bahan
~~~~~~~~~~~
500 gm beras basmathi
1 batang serai dititik
1 inci halia dititik
3 helai daun pandan
sedikit garam
air secukupnya
Cara-Cara
~~~~~~~~
1. Beras dicuci bersih dan toskan
2. Masukkan beras ke dalam rice cooker, masukkan santan
dan air secukup nya. Dikacau rata.
3. Masukkan garam, serai, halia dan daun pandan. Masak seperti biasa
Sambal Telur Puyuh
~~~~~~~~~~~~~~~
Bahan-Bahan
~~~~~~~~~~
15 batang cili kering atau mengikut citarasa
sedikit air asam
gula secukup rasa
garam secukup rasa
1 inci belacan
Cara-Cara
~~~~~~~~~
1. Kesemua bahan dikisar halus. Panaskan kuali dan tumiskan bahan kisar.
2. Apabila telah naik bau nya masukkan telur puyuh dan kacau rata.
3. Masukkan air asam dan gula. Perasakan dengan garam dan masak hingga sambal nya pekat.
*****************
****************
wah kak nur...samalah ngan mek..tapi mek masak las wekend..x sempat lagi nak uploaddddd...heeee
ReplyDeletewah sedap nyer nasi lemak..ada sambal telur puyuh..dah lama xmkn telur puyuh..kOi kekdg lau masak tomyam suka letak telur puyuh jgk...
ReplyDeletenur,nasi lemak..nasi lemak...hehehe ingat dulu time cuti sekolah mesti duk spore..nnti ade budak bawa bakul jerit jerit..syok..akak suh auntie akak belikan..ade kuih adeh nostalgia sungguh..
ReplyDelete