Selamat pagi semua, bila weekend aje mesti sibuk sekali...lepas solat subuh dah tak boleh tidur balik...anak dara ni nak pergi ke sekolah...pulang dari sekolah nak ke madrasah pulak...hujung minggu yang memenatkan sekarang ini.Pagi ini kami sarapan mee kway teow...mee yang menjadi kegemaran anak-anak dan juga Nur.
Char Kway Teow
~~~~~~~~~~~~
Bahan-Bahan
~~~~~~~~~
500 gm kway teow
3 ulas bawang putih dicincang
minyak untuk menumis
300 gm udang sederhana besar dibuang kulit dan kepala nya
250 gm kerang direbus
2 sudu makan sos tiram
3 sudu makan kicap manis
secukup sayur taugeh
sedikit daun kucai
2 sudu makan cili kisar atau mengikut citarasa
2 biji telur
sedikit air untuk melembabkan kway teow
Cara-Cara
~~~~~~~
1. Panaskan kuali dan tuangkan minyak. Masukkan bawang putih dan tumis hingga naik bau.
2. Masukkan cili kisar dan tumis hingga garing. Masukkan sos tiram dan kicap.
3. Pecahkan telur ke dalam kuali dan biarkan sedikit kental. Masukkan udang dan kacau sebentar.
4. Masukkan kway teow dan kacau rata. Masukkan sedikit air serta kacau sekali lagi. Masukkan kerang dan juga sayur taugeh. Kacau sebentar saja.
Perasakan dengan sedikit garam jika perlu. Akhir sekali masukkan
daun kucai dan siap untuk dimakan masa panas-panas.
*****************
****************
~~~~~~~~~~~~
Bahan-Bahan
~~~~~~~~~
500 gm kway teow
3 ulas bawang putih dicincang
minyak untuk menumis
300 gm udang sederhana besar dibuang kulit dan kepala nya
250 gm kerang direbus
2 sudu makan sos tiram
3 sudu makan kicap manis
secukup sayur taugeh
sedikit daun kucai
2 sudu makan cili kisar atau mengikut citarasa
2 biji telur
sedikit air untuk melembabkan kway teow
Cara-Cara
~~~~~~~
1. Panaskan kuali dan tuangkan minyak. Masukkan bawang putih dan tumis hingga naik bau.
2. Masukkan cili kisar dan tumis hingga garing. Masukkan sos tiram dan kicap.
3. Pecahkan telur ke dalam kuali dan biarkan sedikit kental. Masukkan udang dan kacau sebentar.
4. Masukkan kway teow dan kacau rata. Masukkan sedikit air serta kacau sekali lagi. Masukkan kerang dan juga sayur taugeh. Kacau sebentar saja.
Perasakan dengan sedikit garam jika perlu. Akhir sekali masukkan
daun kucai dan siap untuk dimakan masa panas-panas.
*****************
****************
salam kak nur..
ReplyDeletesedapnyeee....saya biasa buat char keuteow ni basah..sebab famly suke mcm tu. tapi kalau saya, saya suke yang mcm dalam gambo tuu..nak skiitt
salam nur...ima suka makan char kway teow...tapi tak pernah lagi buat sendiri...lepas ni bolehlah cuba buat resepi nur ni..
ReplyDeleteSalam Nur
ReplyDeleteApa kabar Nur?rindunya nak jln2... jamu mata dapur Nur..dapur kwn2 macam dulu2 tp masa terbatas sikit skrg ni.
char kuew teaw mmg kesukaan...sedap..
Salam mamasya,
ReplyDeletenur pun windu ngan mamasya sekeluarga...ish abg nazrin macam mana sekarang??Syakirah pula dah semakin membesar skrg ni kan.
Nur ada juga jenguk fotopage mamasya tapi tak berupdate...nur tengok n3 lama2 terasa rindu ngan kawan2 lama.
hari tu yah ada jenguk blog nur..suka nur hilang windu.
salam Kak Nur..
ReplyDeletetu kway teow idaman kalbu ku...letak beef..tak der??? takpa cockles pun jadi..
salam lewat mlm k.nur...kue-teow nie klu taruk kerang mmg sedap sgt!lama x masak dah.....
ReplyDelete