Salam semua, sejak beberapa hari yang lalu teringin sangat nak makan Gad0-Gado, susah sangat nak cari kacang. Bila Nur ke Cold Storage atau NTUC rasa malas nak singgah ke Sheng Siong Supermarket....Nur tak suka pergi ke Sheng Siong, lebih-lebih lagi kalau waktu pagi....gara-gara nak makan gado-gado sampai rentung rice cooker...biasa Nur rebus ketupat adabi dalam rice cooker aje....Nur rebus atas dapur sehinggakan air nya kering dan jadi hangusss...hihihi...baru semalam Nur beli rice cooker yang baru, agak nya rice cooker yang lama tu memang dah nak mintak nyawa...nasib baik tak jadi apa2, Alhamdulilah.
600 gm kacang tanah digoreng dan di kisar (Jgn dikisar terlalu halus)
Bahan Bahan kisar
~~~~~~~~~~~~
20 biji bawang merah kecil
6 ulas bawang putih
2 cm cekur
25 tangkai cili kering
2 cm belacan
1 batang serai di titik
1 1/2 cawan minyak kacang
Garam, gula dan air asam secukup rasa
Bahan-Bahan lain
~~~~~~~~~~~~~~
3 keping tempe
3 keping tauhu
sedikit kacang panjang dan kobis di celur dengan air panas
300 gm keropok digoreng
2 biji ubi kentang direbus
5/6 biji telur ayam direbus
3 biji timun dihiris
secukup nasi himpit
Cara Cara
~~~~~~~~
1. Panaskan minyak, tumis bahan kisar dan serai.
2. Setelah garing, masukkan kacang tanah dan dikacau rata.
3. Masukkan air secukup pekatnya.
4. Kemudian masukkan air asam, garam dan gula secukup rasa.
5. Biarkan mendidih baru lah diangkat.
Cara Menghidangkan Nya
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
1. Letakkan nasi himpit, kacang panjang dan kobis didalam pinggan.
2. Kemudian aturkan telur, tauhu, tempe goreng dan kentang.
3. Siramkan kuah diatas nya.
4. Kemudian taburkan keropok goreng yang dipecah pecahkan sedikit.
*****************
****************
Bahan-Bahan
~~~~~~~~~~~
GADO-GADO
~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~
GADO-GADO
~~~~~~~~~~
600 gm kacang tanah digoreng dan di kisar (Jgn dikisar terlalu halus)
Bahan Bahan kisar
~~~~~~~~~~~~
20 biji bawang merah kecil
6 ulas bawang putih
2 cm cekur
25 tangkai cili kering
2 cm belacan
1 batang serai di titik
1 1/2 cawan minyak kacang
Garam, gula dan air asam secukup rasa
Bahan-Bahan lain
~~~~~~~~~~~~~~
3 keping tempe
3 keping tauhu
sedikit kacang panjang dan kobis di celur dengan air panas
300 gm keropok digoreng
2 biji ubi kentang direbus
5/6 biji telur ayam direbus
3 biji timun dihiris
secukup nasi himpit
Cara Cara
~~~~~~~~
1. Panaskan minyak, tumis bahan kisar dan serai.
2. Setelah garing, masukkan kacang tanah dan dikacau rata.
3. Masukkan air secukup pekatnya.
4. Kemudian masukkan air asam, garam dan gula secukup rasa.
5. Biarkan mendidih baru lah diangkat.
Cara Menghidangkan Nya
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
1. Letakkan nasi himpit, kacang panjang dan kobis didalam pinggan.
2. Kemudian aturkan telur, tauhu, tempe goreng dan kentang.
3. Siramkan kuah diatas nya.
4. Kemudian taburkan keropok goreng yang dipecah pecahkan sedikit.
*****************
****************
salam kak nur cayanggg..nape lah kita ni susah sngat nk msuk umah kak ni..dah brpuluh kli kita mai..tapi smbox xkluar2 jgk kak..tensionnye..lagu kat blog kita tu dri andy william..a ah filem godfather..hb kita suke sngat lgi ni kak..touching..ooo mcm ni rupe gado2 ye..jakun la plak kita ni kak...
ReplyDeleteSalam Nur,
ReplyDeletenampak macam sedap je gado-gado ni..tapi tak pernah makan lah pulak,
nantilah kita cuba2 buat.
ain tak pernah lagi makan gado gado ni. mesti sedap!!!
ReplyDeleteOoops...sorry! I called u by name. Should be KakNur...sorry ye kak! ;)
ReplyDeleteNur, u made me hungry again! Aduiiiii terliur! ;)
ReplyDeletesalam kak nur,
ReplyDeleteapa khabar? hihi. sedapnya nampak gado2 tu. saya tak penah makan. tapi serious nampak sedap ngan kuah kacang segala.
Hi Kak...hehe! I made U feel younger! :)
ReplyDeleteThere's an award with tag awaiting U at my blog! ;)