*_*Obor Sotong*_*

Salam pagi Isnin yang ceria....hihihi...teringat Nur waktu zaman bekerja jika tiba hari Isnin mood nak bekerja ada sikit kureng...lebih-lebih lagi jika awal tahun berlonggok2 file kat atas meja ...semua nya file cukai pendapatan....bila dah tak bekerja pun masih juga nak file pendapatan suami pula...tapi sekarang dah senang semua nya diuruskan company tinggal tunggu Notice of Assesments untuk bayar cukai.....ada tak kat sini yang nak lari dari bayar cukai...angkat tangan?? Hihi Nur bergurau aje no heart feeelings ok! Hari ini Nur nak kongsi resipi turun termurun ni yang dah lama ada dalam simpanan....Nur copied dari fotopage Nur sendiri.
Gambar pun dari fotopage Nur juga.....

Obor Sotong
~~~~~~~~~

Bahan-Bahan

700 gm sotong di cuci dan buang hitam nya
2 sudu serbuk besar ketumbar
1 sudu serbuk jintan manis
3 ulas bawang putih di kisar
1 ulas bawang besar di kisar
1 cm kunyit hidup di kisar
15 tangkai cili kering
1 cm lengkuas di titik
1 batang serai di titik
1 biji kelapa
2 helai daun limau purut
2 sudu kerisik
Minyak untuk menumis

Cara-Cara
~~~~~~~
1. Tumis bahan yang di kisar sehingga wangi.

2. Masukkan rempah ketumbar dan jintan manis.

3. Masukkan lengkuas, serai, kerisk dan daun limau purut, masak hingga wangi.

4. Tuangkan santan dan masak hingga mendidih.

5. Biarkan pekat dan akhir sekali masukkan sotong.

***************************************

*Recipe adapted from: Majalah Perempuan