*_*Ayam Goreng Berempah Serai*_*

Ayam Goreng ini sedap sekali.....tak rugi mencuba nya..suka kerak-kerak nya, anak Nur habiskan kerak-kerak tu....memang akan Nur simpan resipi ini.....seperti biasa resipi ayam mesti dari Love. Thank you Love, this is the second time I tried your chicken recipe...worthy, is not a waste...even Mr hubby also said 'sedapppp' is rather difficult for me to get compliments from him....hahaha so Love keep on posting a wonderful and lovely recipe.


Ayam Goreng Berempah Serai
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Bahan2 yang diperlukan :-

• 1 ekor ayam (dibersihkan dan dipotong sederhana)
Bahan dikisar bersama;
• 6 ulas bawang putih
• 7 ulas bawang merah
• 2 inci halia
• 3~4 batang serai
----------------------------
• 3 sb cili kering kisar/ cili boh (lebih/ kurang ikut citarasa)
• 2 sb serbuk kari daging
• 1/2 sk serbuk jintan putih
• 1/2 sk serbuk jintan manis
• 1/2 sk serbuk ketumbar
• 1/2 sk rempah 5 spices (takde pun takpe)
• garam dan aji secukupnye
• 3 tangkai daun kari
• Minyak yang menggoreng

Cara2 memasaknye :-
~~~~~~~~~~~~~~~~

1. Campurkan semua bahan di atas bersama ngan ayam kecuali daun kari dan minyak. Gaul sebati dan biarkan perap selama 1 jam.

2. Panaskan minyak dlm kuali. Pastikan minyak berlebihan supaya ayam tenggelam ketika digoreng.

3. Masukkan ayam satu per satu dan goreng hingga masak. Taburkan daun kari bila dah 1/2 masak.

4. Dah okey, angkat dan toskan minyak berlebihan. Sedia dimakan begitu sahaja! Yummyyyyy!!!!

*******************************************