*_*Ayam Kremes*_*

Menu hari ini Nur petik dari fotopage Nur....kira-kira rumah lama ku....memang dah lama tak masak menu ini...Nur dah cuba beberapa kali...kadang-kadang Nur gunakan resipi ini sebagai panduan...ada juga yang Nur tambahkan mengikut cita rasa sendiri. Sekarang ini tengah terfikir bandwith di photobucket dah nak sampai ke tahap maksimum...flickr pun begitu juga...alahai macam mana ini....?? Kalau Nur nak upgrade kena lah bayar untuk setahun tapi masalah nya dapat kah Nur bertahan lama dalam dunia blogging ini?? Itu yang terfikir, dengan homework anak Nur yang melambak-lambak....tumpuan pada nya pasti diutamakan dahulu.

Ayam Kremes ~ resepi asal dari Maya Mamiek (Thanks for sharing)

Bahan-Bahan

1 ekor ayam dicuci dan dipotong kecil
3 helai daun limau purut
3 helai daun salam
sepotong lengkuas dititik

Bahan kisar

6 biji bawang merah
6 biji bawang putih
1 sudu makan ketumbar
1 sudu teh lada putih serbuk
1 sudu teh jintan
sedikit kunyit
2 sudu makan garam

Bahan Kremes

1 cawan air rebusan ayam
1/4 cawan tepung beras (boleh ditambah dengan tepung ubi)
1 biji telur dikocok rata
1 cawan air



Cara-Cara

1. Rebus ayam dengan semua bahan kisar serta daun limau,daun salam dan lengkuas.

2. Bila telah empuk diangkat dari air rebusan tadi.

3. Biarkan sebentar dan digoreng ayam tadi hingga kekuningan.

4. Campur semua bahan kremes, ambil satu senduk dan digoreng dalam minyak yang panas.

5. Sajikan ayam dengan taburan kremes.

********************************************

Sambal Trasi ~ Puan Hazizah Ghani

Bahan-Bahan

Cili padi (boleh dicampur dengan cili merah) anggaran cili
mengikut cita rasa sendiri.
20 gm belacan
5 biji bawang merah
1 biji tomato
20 gm air asam minyak untuk menumis

Cara-Cara

1. Satukan semua bahan dan goreng belacan berasingan.
Sejukkan sebentar lalu dikisar kasar.

2. Panaskan minyak, tumiskan bahan kisar.

3. Masukkan air asam, garam dan gula secukup rasa.

4. Dikacau rata dan masak hingga pecah minyak.

********************************************