Semalam Nur buat apam eno.......memang suka sekali makam apam, sayang sekali apam yang dibuat ini tak merekah....tak tau kenapa??? Hihi....tak apa la janji enak dimakan....Nur buat dua warna saje. Terima kasih pada tuan punya resipi. Nur copy and paste aje. Nur agak sibuk sedikit belum sempat nak menjawab cbox tu....terima kasih pada yang sudi singgah dan meninggalkan komen....hihihi.
Bahan-bahan ( 40-45 biji )
(Resipi ~ Zara_Klate@My resipi.com)
* 300g tepung beras
* 8-10 sudu besar gula pasir
* 1 sudu besar yeast
* 280-300ml air
* 3 sudu kecil eno utk 3 warna berbeza (1 sudu kecil utk 1 bahagian)
* pewarna merah, hijau
Cara-cara
1. Tepung dibancuh dgn air sdikit². kemudian dimasukkan yeast dan gula. kacau sebati.
2. Bancuhan tepung itu tadi dibiarkan semalaman. (bancuh malam, kukus keesokan pagi)
3. Bancuhan tepung itu dibahagi 3. satu letak warna merah, satu letak warna hijau dan satu lagi dibiarkan warna asal.
4. Masukkan 1 sudu kecil eno dlm stiap satu warna. kacau biar berbuih.
5. Sementara itu panaskan periuk kukus. bila mendidih, letak acuan apam skejap dlm periuk kukus. Kemudian tuangkan adunan tadi ke dlm acuan yg telah dipanaskan.
kukus hingga masak.
6. Bolehla dihidangkan dgn kelapa parut putih yg dicampur dgn sdikit garam. (seeloknye kelapa parut itu dikukus sbentar supaya tak cepat basi)
1. Tepung dibancuh dgn air sdikit². kemudian dimasukkan yeast dan gula. kacau sebati.
2. Bancuhan tepung itu tadi dibiarkan semalaman. (bancuh malam, kukus keesokan pagi)
3. Bancuhan tepung itu dibahagi 3. satu letak warna merah, satu letak warna hijau dan satu lagi dibiarkan warna asal.
4. Masukkan 1 sudu kecil eno dlm stiap satu warna. kacau biar berbuih.
5. Sementara itu panaskan periuk kukus. bila mendidih, letak acuan apam skejap dlm periuk kukus. Kemudian tuangkan adunan tadi ke dlm acuan yg telah dipanaskan.
kukus hingga masak.
6. Bolehla dihidangkan dgn kelapa parut putih yg dicampur dgn sdikit garam. (seeloknye kelapa parut itu dikukus sbentar supaya tak cepat basi)
ini ler satu2nyer apam yg ku buat x menjadi...uwaaaa...seday sgguh....dulu2 la buat...masa ngah giler mengukus...skrg dah x dan...hehehhe...kalo ler berjiran ni kaknur, kenyang i tau...ekekek
ReplyDeleteramainya yg buat apam lately ni!!! ain suka apam gak, tapi jrg buat lah. main beli aje!!
ReplyDeletewaaaa...kecomelan dan kesedapan warna apam dlm gambar2 itu buat sy rs lapar apam skrg!!!! :(
ReplyDeletelama tak jenguk dapur nur ni...
ReplyDeleteapam tu kan.. rasa mcm nak capai jer pastu suap ke mulut... aduhaiii.. mesti sedapkan..
best aaa kak nur
ReplyDeletekak nur memang rajin masak
untungnya lah haih
Sedapnya tgk apam tu...I suka...tapi dah lama tk buat sebab buat dulu HB & kids tk suka....alangkah bestnya kalu dpt mkn apam panas2
ReplyDeletealaa...tgk resepi ni tingat masa akak kecik2 dulu..
ReplyDeletemak akak selalu wat apom ni...guna eno.
Akak je yg tak penah buat apom sebab anak2 tak nak ler.
Cik abg akak makan ngajuk2 aje...