Deep Dark Chocolate Cake

Resepi kek ini nur ambil dari fotopage Sabrina...rasa kek ini memang
sedap walaupun tidak menggunakan butter.


Bahan-Bahan

2 cawan gula kastor
1-3/4 cawan tepung gandum
3/4 cawan serbuk koko
1-1/2 sudu kecil serbuk penaik
1-1/2 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil garam
2 butir telur

• 1 cawan susu segar
  1/2 cawan minyak masak
  2 sudu kecil esen vanilla
  1 cawan air mendidih
  
  Kaedah penyediaan
  
  1. Panaskan ketuhar pada 350 F. Griskan loyang pembakar.
  
  2. Masukkan gula ke dalam mangkuk pembancuh. Ayakkan tepung, serbuk koko, serbuk penaik, soda bikarbonat dan garam ke dalam mangkuk yang sama.
  
  3. Di dalam mangkuk lain, masukkan telur, susu, minyak dan vanilla. Pukul sekadar semua bahan sebati, menggunakan whisk.
  
  4. Tuangkan bahan cecair ke dalam adunan tepung dan pukul dengan menggunakan mixer dengan kelajuan sederhana sehingga berkerim. Tuangkan air panas ke dalam bancuhan dan kacau menggunakan whisk hingga sebati.
  
  5. Tuangkan ke dalam loyang pembakar dan bakar selama 40 - 45 minit atau sehingga masak. Biarkan selama 10 minit sebelum mengeluarkan kek dari loyang pembakar
  

Marble Cake

Bahan-Bahan

225 gm mentega

175 gm tepung gandum

175 gula

2 sudu besar susu pekat

5 biji telur asingkan putih dan kuning nya

1 sudu teh vanila

1 sudu teh baking powder

Cara-Cara

1. Mentega,vanila,susu di pukul hingga kembang.

2. Setelah itu diketepikan dan pukul putih telur bersama baking powder hingga kembang.

3. Masukkan gula sedikit2 sambil dipukul.

4. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dipukul.

5. Kemudian masukkan mentega yang telah dipukul tadi dikacau rata.

6. Setelah dikacau rata, buatkan dua bahgian, sebahgian warna asli dan sebahgian perasa coklat.(Gunakan chocolate emulco atau coklat paste).

7. Didalam tin pembakar masukkan satu senduk warna asli dan diselang seli dengan warna coklat.Bakar pada suhu 170c.

Salam semua....

Sebenar nya blog ini telah di tubuhkan pada tahun 2007 tapi tidak di aktifkan pada waktu itu lebih berminat pada fotopage.Sekarang ini ingin mengubah haluan dan berkongsi resepi dengan yang lain...tengah menyesuaikan diri dengan blog.

Chocolate Pistachios Fudge

Bahan-Bahan

360 gm baking coklat

400 ml susu pekat

100 gm kacang pistachios

2 sudu mentega

Cara-Cara

1. Mentega, baking coklat dan juga susu di cairkan atas api yang perlahan.

2. Kacang pistachios dikisar kasar.

3. Masukkan kacang pistachios kedalam coklat tadi.

4. Kacau rata dan masukkan kedalam tray.

5. Disejukkan di peti ais, apabila telah keras baru lah dipotong