*_* Ikan tongkol goreng kicap *_*

Hari ini cuba resipi Ikan tongkol goreng kicap....resipi dari blog Nor secubit garam......dah lama teringin nak buat tapi agak sukar nak mencari ikan tongkol jika tiada musim nya...ikan tongkol pun kalau nak beli tak boleh yang besar....yang sederhana saja sebab anak-anak Nur tak berapa suka sangat dengan ikan tongkol ini....kalau tuna boleh laju pulak....pada hal itu kan ikan tongkol juga....hehehe. Nur copy and paste aje.....halal ya Nor resipi ini....

IKAN TONGKOL GORENG KICAP
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Bahan untuk rebus

Ikan tongkol
asam keping
lengkuas
garam
manisan/gula melaka
Bahan untuk goreng kicap
bawang besar-hiris
bawang putih- hiris
cili padi- hiris
kacang panjang
kicap
sos tiram

Cara-Cara
~~~~~~~~

1. Bersih ikan dan rebus dengan bahan-bahan rebus. Letak siket air tapi tak payah tenggelam ikan. Tutupkan periuk.. biarkan di atas api 4-5 minit. Ikan yang dikukus semalaman lagi sedap bila digoreng.

2. Goreng ikan tongkol yang direbus sehingga garing. Ketepikan

3. Tumiskan bawang dan cili sehingga naik bau. Masukkan kicap dan sos tiram. Kacau dalam 1-2 minit. Kemudian masukkan kacang panjang. Goreng dalam 2-3 minit.

4. Kalau nak berkuah masukkan sedikit air rebusan. Lepas tu bolehlah dimasukkan ikan. Kacau biar sebati.

5. Sedap dimakan ketika masih panas-panas

*****************************************