*_*Ikan Bakar Padang*_*

Salam Maal Hijrah buat semua teman bloggers....hari ini Nur masak Ikan Bakar Padang...resipi cilok dari dapur HANA. Dah lama dok mengidam nak buat baru hari ini tercapai. Nur bakar diatas kuali non-stick saja...kalau dapat bakar atas dapur arang lagi sedappp kan hana...knur copy and paste aja ya...terima kasih kerana sudi berkongsi resipi.

Ikan Bakar Padang
~~~~~~~~~~~~~
Bahan-bahan

4 ekor ikan kembung
* 1/4 sudu kecil lada hitam
* 4 biji buah keras - lebihkan pon ok.
* 1cm kunyit hidup
* hana tmbh serai
3/4 santan pekat
garam
gula

Cicah/Sambal Kicap
1 biji bawang besar - potong dadu/mayang
2 tangkai cili merah - potong serong
2 tangkai cili hijau - potong serong
2 biji jus limau nipis - gune lemon je
125ml kicap manis - hana gune jalen manis

Cara-cara
~~~~~~~

1. Tumbuk bahan yg bertanda *.
2. Campurkan semua bahan. Panaskan kuali. Didihkan dan matikan api.
3. Masukkan ikan yg sudah dcuci dan kacau rata keseluruhan.
4. Bakar ikan menggunakan arang hingga masak. Renjis2kan lebihan kuah tadi ke atas ikan semasa membakar dan balik2kan.
5. Untuk sambal kicap - campurkan semua bhn. dan siap dhidang bersama ikan bakar tadi.

*****************************************