.:.Sleeping Partner.:.

Bila tajuk entri kali ini "Sleeping Partner" teringat waktu zaman bekerja dulu bila client yang tidak aktif dalam company dipanggil sleeping partner .....anak Nur yang disebelah Nur bertanya kenapa dia tidur.....terpaksa terangkan dengan nya bukan tidur lah....dengan ringkas nya dan bukan nak mengaibkan sesiapa tapi rasa nya Nur pun punya hak untuk bersuara.....Nur tak mau sebut siapa orang nya atau siapakah gerangan pemilik blog itu. Hmmmm Nur terjumpa gambar masakkan Nur diblog nya.....sedangkan Nur tak mengenali nya siapa? Dia pun tak pernah menegur Nur. Ingin Nur menegur dan bertanya tapi tak sedap pula rasa hati, takut nanti jadi sengketa atau perselisihan faham....jadi biarkan lah dia, asal dia bahgia dengan apa yang dia buat....cuma Nur kecewa dengan sikap nya yang kurang bertanggung jawab mengambil gambar masakkan orang lain. Memang betul juga lah ini semua tidak dibawa mati.....tapi sebagai manusia biasa terkejut beruk juga bila tengok milik kita diambil orang........ok itu saja lah yang dapat Nur berkongsi cerita....dengan cara tidak langsung Nur dah ada partner yang boleh sebarkan gambar masakkan Nur dilaman Internet.....hehehe...sekarang Nur ingin berkongsi resipi masakkan pula....hehehe. Jangan marah haa...nanti kena jual.


Ayam Masak Merah (versi kedua)

Bahan-Bahan
~~~~~~~~~
1 ekor ayam cuci bersih dan di potong sepuluh
15 tangkai cili kering (atau mengikut cita rasa) di kisar
5 biji bawang putih di kisar
3/4 ibu jari hali di kisar
1 biji bawang besar di hiris
2 biji bawang besar yang sedang untuk di kisar
3 inci kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
2 biji buah pelaga
1 batang serai dititik
1 tin kecil tomato puri
1/2 tin susu cair
gula dan garam

Cara-Cara
~~~~~~~
1. Ayam tadi di lumurkan dengan sedikit garam dan kunyit lalu
di goreng separuh masak dan ketepikan.

2. Panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan bunga lawang, kayu manis dan buah pelaga.

3. Masukkan bawang hiris, tumis hingga wangi dan agak layu.

5. Masukkan serai dan bahan kisar.

6. Tumiskan bahan kisar tadi sehingga wangi dan naik minyak.

7. Masukkan tomato puri dan kacau rata. Setelah itu masukkan ayam.

8. Kacau rata dan masukkan susu cair. Biarkan kuah nya pekat.

9. Akhir sekali masukkan garam dan gula mengikut cita rasa.

*****************************************

KangKung Goreng Belacan

Bahan-Bahan
~~~~~~~~~
2 ikat sayur kangkung dipetik dan dicuci bersih
*3 biji cili merah, 3 biji cili padi merah
*2 biji bawang putih
*1 sudu makan udang kering direndam sebentar
*1/2 inci belacan

Cara-Cara
~~~~~~~
1. Kesemua bahan yang bertanda * dikisar kasar.

2. Panaskan kuali dan masukkan bahan kisar dan tumis hingga naik bau.

3. Masukkan sayur dikacau rata dan perasakan dengan sedikit garam jika perlu.

*****************************************