^_^ Laksa Johor ^_^

Dah lama benar tak makan laksa......macam teringin gitu...itu yang jadi masak laksa....sesekali tak mengapa kan.....Nur kalau masak laksa mesti nak letak udang, kerang dan yang sewaktu dengan nya sebab kalau tidak tak jalan laksa ni....kalau ada udang dengan kerang baru laju anak-anak manja kat sini makan...... agak nya macam mana ya kalau Nur tak letak udang dengan kerang ni.....nampak nya Nur lah yang kena habiskan dengan periuk2 sekali...hehhee...tak larat Nur. Ish....kat sini ada guruh dengan petir....seram pulak....nak kena off PC nampak nya. Layan dulu masakkan Nur erk....nanti Nur jalan-jalan rumah kengkawan bila petir ni dah berhenti. Alamak lupa pula resipi ini Nur cilok dari rumah Mamasya Fotopages.....jangan marah mamasya hampir terlupa nak sebut tuan punya resipi....lama Nur tak jenguk mamasya kan....huhuhu.

Bahan-Bahan

1/2 kg ikan ikan parang
*1 inci lengkuas
*3 ulas bawang putih
*2 biji bawang besar
*sedikit belacan
*1 sudu udang kering
2 batang serai,di ketuk
1 pkt kecil rempah kari
2 sudu makan kerisik
500 gm santan
asam dan garam secukup rasa
minyak untuk menumis
( * Bahan untuk dikisar )

Cara-Cara

1. Rebus ikan- ambil isinya dan kisar bersama bahan-bahan utk dikisar.

2. Tumiskan bahan2 bersama satu pkt kecil rempah kari sehingga naik baunya.

3. Masukkan santan berserta isi ikan tadi. Kacau hingga pekat.

4. Asam dan garam secukup rasa. Akhir sekali masukkan kerisik.

************************************