^_^Apam Cawan^_^

Semalam malam sambil layan baca buku novel "Love the one you're with" sambil buat kuih apam ini....resipi suruh perap satu setengah jam tapi Nur perap lebih dari itu....hihi...tengah seronok membaca lupa pula pada si apam ni......kali ini Nur gunakan cawan agar-agar....sebab itu, tajuk apam pun Nur tukar....memandai aje tukar resipi orang....tukar tajuk tak apa kan! Kalau bab
apam ni...nampak nya Nur sorang yang makan...yang
lain tak berapa suka...kira-kira sendiri masak sendiri makan lah sampai kembung.

Apam Potong
~~~~~~~~~~
(Sumber: Puan Katijah )

Bahan Bahan
~~~~~~~~~~

600gm tepung gandum diayak
5 1/2gm yeast kering
150gm gula melaka dihiris
100gm gula pasir
2 biji telur
4 cawan air (gunakan measuring cup)
1/2 biji kelapa muda di kupas kulit dan parut
sedikit gula tanjung (gula merah) untuk dicecah
Loyang bulat, sapu keliling dengan minyak makan.



Cara Cara
~~~~~~~~

1. Campurkan tepung gandum, yeast, gula melaka dan gula pasir.

2. Gaul rata, lubangkan di tengah tengah nya. Pecahkan dua biji telur, campur kedalam tepung.

3. Tuangkan air sedikit demi sedikit hingga habis.

4. Kacau perlahan lahan sehingga gula nya hancur
dan adunan nya rata.

5. Perapkan adunan selama satu jam setengah, sehingga naik tiga
suku mangkuk dan berbuih. Jangan di tutup mangkuk nya.

6. Panaskan kukusan dan loyang terlebih dahulu. Air kukusan mesti
betul-betul panas.

7. Setelah satu jam setengah, kacau semula adunan nya sehingga rata. Baru dicurah ke dalam loyang yang panas. Tutup dengan aluminium foil. Kukus dengan api sederhana selama 30 minit.

8. Apabila sudah masak, keluarkan dari kukusan dan sejukkan. Setelah sejuk potong dan sajikan dengan gula tanjung dan kelapa yang telah dikukus bersama daun pandan.

********************************************