Sejak dari raya lalu teringin nak buat Kek Marble Cheese ini tapi tak kesampaian....baru kali ini dapat buat....kek ini memang kegemaran family Nur termasuk Nur juga. Kek ini pertama kali dibuat dulu oleh kak Roy dari fotopage...terus menular (macam virus pulak) kepada yang lain...termasuk Nur....memang sedap. Resipi asal dari Agnes Chang....Nur rasa cara untuk membakar nya kak Roy cayang dah ubah sedikit, memang lebih senang cara akak. Nur copy and paste aje resipi ini...senang kerja. I missss u lah kak....harap akak sihat-sihat selalu ya.
MARBLE CHOCOLATE CHEESECAKE
Sumber: Rohayah
Bahan A
180 gram mentega
20 gram serbuk koko, diayak
170 gram gula kaster
3 biji telur
120 gram tepung naik sendiri, diayak
1 sudu teh baking powder, diayak
Bahan B
250 gram krim keju
60 gram gula kaster
1 sudu teh esen vanilla
1 biji telur
60 gram gula kaster
1 sudu teh esen vanilla
1 biji telur
Cara-caranya
1. Pukul butter and gula.
2. Masukkan telur sebiji demi sebiji.
3. Masukkan tepung, serbuk koko dan baking powder yang telah di ayak. Gaul rata.
4. Di sebuah bekas yang lain, pukul kesumua bahan bahan B hingga kembang.
5. Tuang 1 bahagian adunan A kedalam loyang berukuran 7" dan ratakan. Kemudian tuangkan semua adunan bahan B. Ratakan permukaan loyang.
6. Tuangkan baki adunan A.
7. Bakar di oven 160 deg C - selama 60 mins.
8. Setelah masak tunggu hingga betul betul sejuk sebelum dipotong dan hidang.
Nota: Marble Chocolate Cheesecake juga boleh dikukus. Ia akan menghasilkan kek yang lebih moist (lembab) jika ia dikukus.
******************
******************
1. Pukul butter and gula.
2. Masukkan telur sebiji demi sebiji.
3. Masukkan tepung, serbuk koko dan baking powder yang telah di ayak. Gaul rata.
4. Di sebuah bekas yang lain, pukul kesumua bahan bahan B hingga kembang.
5. Tuang 1 bahagian adunan A kedalam loyang berukuran 7" dan ratakan. Kemudian tuangkan semua adunan bahan B. Ratakan permukaan loyang.
6. Tuangkan baki adunan A.
7. Bakar di oven 160 deg C - selama 60 mins.
8. Setelah masak tunggu hingga betul betul sejuk sebelum dipotong dan hidang.
Nota: Marble Chocolate Cheesecake juga boleh dikukus. Ia akan menghasilkan kek yang lebih moist (lembab) jika ia dikukus.
******************
******************
Kek??? sedapnyeer kek ni.Sapa lah nak buat kan kak gerau kek ni. Kak gerau tak de pembakar canggih.
ReplyDeleteKek ni memang sedap ...... superb terutama saya yg gemarkan coklat dan cheese. First time makan time gi raya rumah kawan. Saya telah buat banyak kali tapi ubahsuai sikit....jadikan kek lapis stail kek lapis sarawak.
ReplyDelete