.:.Mee Soto & Popia.:.

Ini ada lah menu berbuka pada hari yang lalu..seperti biasa agak sukar bagi Nur untuk update blog pada hari yang sama....jadi semua nya backdated....hehehe...jadi lah ya, daripada tak update lagi tak syok kan..... Nur berbuka berdua aje dengan anak bongsu.....laju aje Nur tengok dia makan mee soto...tak toleh kiri kanan.....memang feberet dia...sampai kuah pun dihirup-hirup...kalau boleh ngan mangkuk sekali dia nak hirup...hehe....

Bahan-Bahan

1 paket kecil kulit popia
1 biji sengkuang yang sedang
1 biji lobak merah
3 biji bawang putih cincang
1 sudu makan kicap cair
1 sudu makan sos tiram
1 biji telur
1 paket bebola ikan





Cara-Cara

1. Sengkuang dan lobak merah dihiris halus memanjang
2. Bebola ikan dihiris nipis
3. Panaskan minyak dan tumis bawang putih
4. Masukkan bebola ikan dan kacau rata
5. Masukkan sengkuang dan lobak merah
6. Tolak sayur sedikit dan buat lubang ditengah untuk memecahkan telur
7. Tutup telur dengan sayur tadi, masukkan kicap cair, sos tiram dan lada sulah
8. Gaul rata semua bahan, setelah itu angkat dan ketepikan biar sejuk sedikit
9. Ambil dalam satu sudu makan inti popia dan gulung seperti biasa
10. Apabila telah siap boleh lah digoreng popia itu.

Bahan-Bahan

1 ekor ayam yang sedang di potong kecil

air secukup nya

Garam

Secukup nasi himpit direbus

Bahan kisar

1 camca besar ketumbar

1 camca teh jintan kasar

1 camca teh jintan halus

2 cm lengkuas

2 batang serai

1 cm halia

5 ulas bawang putih

15 biji bawang merah

1/4 biji buah pala

1 camca teh lada sulah

5 biji buah keras

1 cm kunyit hidup

Cara-Cara

1. Tumiskan bahan kisar hingga wangi, masukkan ayam digaul rata.

2. Tambahkan air mengikut cita rasa.

3. Biarkan ayam empuk, masukkan garam dan lada sulah.

Bahan sambal Soto

Beberapa cili padi di kisar

1/4 cawan kicap masin atau manis

1 camca teh gula jika suka

Bahan untuk dimakan bersama kuah soto

Nasi himpit di potong kecil

Taugeh dicelur

Bawang goreng

Cara-Cara

1. Nasi himpit diletakkan dalam mangkuk bersama taugeh yang telah dicelur.

2. Tambahkan dengan kuah soto yang telah masak tadi.

3. Taburkan dengan bawang goreng dan sedikit cili padi.

****************************************