.:Mee rebus.:

Hari ini makan mee rebus aje....senang dan ringkas...cepat dimasak sedap dimakan. Kalau Nur tak berapa suka jika kuah mee rebus terlalu pekat sangat...Nur suka yang cair sedikit tapi anak pula suka yang pekat pekat.....jadi mana satu nak ikut....terpaksa lah ikut kata hati anak....sabar aje lah kan.

Bahan-Bahan
1 kg mee kuning
700 gm taugeh
4/5 biji telur rebus
2 keping tahu di potong kecil dan di goreng
6 biji limau kasturi
8 biji lada hijau
Bawang goreng secukup nya
Daun sup dan daun bawang
Udang geragau kering secukup nya.

Bahan kisar
400 gm keledek di rebus dan di kisar halus
4 sudu makan rempah kari
4 sudu makan tauco
5 ulas bawang putih
10 ulas bawang merah atau 1 biji bawang besar
1 ibujari lengkuas
2 inci halia
2 batang serai
Air secukup nya



Cara Cara
1. Panaskan minyak dalam periuk besar.
2. Tumiskan rempah kisar hingga wangi.
3. Masukkan udang geragau dan keledek.
4. Di tambah dengan air secukup nya.
5. Bila telah mendidih masukkan gula mengikut rasa.
6. Hiaskan dengan telur rebus, tauhu goreng, cili hijau, daun sup/daun bawang dan bawang goreng.

************************************