Ayam Masak Merah

• Bahan-Bahan
  
  1 ekor ayam cuci bersih dan di potong sepuluh
  10 biji badam di rendam dan di kisar
  15 tangkai cili kering atau mengikut cita rasa di kisar
  7 biji bawang putih di kisar
  3/4 ibu jari hali di kisar
  3 biji bawang besar di hiris
  2 biji bawang besar untuk di kisar
  1 tin kecil tomato puri
  1/2 tin susu cair
  sedikit gula dan garam
  
  Cara-Cara
  
  1. Ayam tadi di lumurkan dengan sedikit garam dan kunyit lalu
  di goreng separuh masak
  
  2. Tumiskan bawang hiris hingga wangi dan agak layu.
  
  3. Masukkan bahan-bahan kisar seperti bawang besar, bawang putih,
  halia dan juga cili.
  
  4. Tumiskan bahan kisar tadi sehingga wangi dan naik minyak.
  
  5. Masukkan tomato puri dan kacau rata. Setelah itu masukkan ayam.
  
  6. Masukkan badam kisar, kacau rata. Masukkan susu cair. Biarkan kuah nya pekat.
  
  7. Akhir sekali masukkan garam dan gula mengikut cita rasa.